La morue Murray

Maccullochella Peelii
100cm

La morue Murray est un membre impressionant de la famille des Percichthyidae. Malgré son nom, l’éspèce n'est pas étroitement liée à la morue. C'est un poisson australien emblématique et largement reconnu dans le monde comme l'un des meilleurs poissons prédateurs, se nourrissant d'autres poissons, crustacés et invertébrés. Bien qu'il soit une espèce commercialement importante, la morue Murray est vulnérable aux changements de son environnement et doit être conservée.

Le calamar

Sepioteuthis australis
76cm

Le calamar du sud ou calamar du récif du sud (Sepioteuthis australis) est un membre populaire de la famille des Loliginidae (les calamars crayons ou seiches-milaines). On le trouve dans les eaux côtières jusqu’ à environ 10 mètres de profodeur dans les zones sablonneuses ou herbeuses de la region subtropicale indo-pacifique. Comme ses cousins, la seiche et les poulpes, et autres calamars, le calamar du sud est un excellent prèdateur et peut changer de couleur.

La crocodile d'eau salée

Crocodylus porosus
120cm

La crocodile d'eau salée est peut-être la plus reconnnaissable des 24 espéces de est peut-être la plus reconnnaissable des 24 espéces de crocodilliens vivant aujourd'hui (crocodiles, alligators et Gavialidae). Comme son nom I'ondique, les <> peu-vent être trouvés dans l'eau salée, mais sont plus susceptibles de se vivre dans les rivié-res, les deltas, les estuaires et les lagunes. Poussant à environ 6m de long, c'est un prédateur absolu sans véritable danger à part les humains. II se nourrit d'une variété d'animaux terrestres et aquatiques,notamment des pissons, des reptiles, des mammifé-res, des oiseaux et même des requins.

Le vivaneau australasien

Chrysophrys auratus
102cm

Le vivaneau australasien (récemment nommé Chrysophrys auratus) est un membre populaire de la famille des Sparidae largement répandu dans les eaux côtières et récifales de l'Australie, des Philippines, de l'Indonésie, de la Chine continentale, de Taiwan, du Japon et de la Nouvelle-Zélande. Il peut vivre jusqu'à 40 ans et se nourrit principalement de crustacés, d'invertébrés et de poissons. Ce n'est pas un vrai «vivaneau» (famille des lutjanidés). Un poisson très prisé par les pêcheurs, c'est aussi un régal très savoureux pour les chefs et «foodies».

Le maquereau espagnol

Scomberomorus commerson
97cm

Le maquereau espagnol à barreaux étroits (Scomberomorus commerson) est un membre gros de la famille des maquereaux. L’éspèce est largement répandue autour de l'Australie, de l'océan Indien et des eaux de l'Asie du Sud-Est. C'est un poisson commercial important dans de nombreuses régions en raison de sa distribution étendue et de sa taille impressionante, atteignant environ 2 mètres de long. C'est un prédateur vorace, se nourrissant principalement de poissons, de calmars et de crevettes et est très prisé par les pêcheurs et les chefs du monde.

La tete plate

Platycephalus fuscus
102cm

La tête plate (Platycephalus fuscus), ou tête plate sombre, est le plus grand membre de la famillie des Platycephalidae. L'espéces peut être trouvée dans les estuaires ainsi que dans les bras de mer et les baies côtiéres peu profondes. C'est un poisson étroit et long qui peut atteindre plus d'un métre de long, presant plus de 12 kg, bien que la plupart des spécimens tournent autour de 50 cm. II est trés prisé par les pêcheurs et les chefs pour son goût délicieux.

La truite de corail

Plectropomus Leopardus
81cm

La truite de corail (Plectropomus Leopardus), ou mérou de corail léopard, est un membre magnifiquement coloré de la famille des Serranidae. On le retrouve près des récifs côtiers de 3 à 100 mètres de profondeur dans les eaux du Pacifique occidental du Japon à l'Austalie ainsi qu'en Malaisie et sur la côte est de la Thaïlande. C'est un grand et redoutable prédateur, atteignant environ 120 cm et se nourrissant de poissons et de crustacés. L’éspèce est très apprécié par les pêcheurs sportifs et de l'industrie de la pêche commerciale.

Le sébaste atlantique

Sebastes mentella
75cm

Le sébaste atlantique est un membre populaire de la famille des Sébastidés. Il a une coloration rouge vive et unique et un corps robuste de forme ovale. On le retrouve dans les eaux de l'Atlantique Nord, de la côte canadienne aux eaux de la Scandinavie et de l'Europe du Nord. C'est une espèce d'eau profonde, habitant des eaux entre 300 et 1000 mètres de profondeur. L'espèce se nourrit de petits invertébrés, de poissons et de crustacés et peut vivre jusqu'à 60 ans. C'est un espèce commercial très prisé.

Le Barramundi

Lates calcarifer
95cm

Le Barramundi est un membre de la famille des Latidés. Ce sont des poissons catadromes qui naissent en eau salée tout en vivant la plupart de leur vie en eau douce ou saumâtre. On le retrouve principalement en Australie, en Asie du Sud-Est et dans des endroits de l'océan Pacifique. Bien que les Barramundis vivent parfois dans l'eau salée, l’éspèce préfère les rivières, les lagunes et les estuaires et l’eau douce. Presque tous les Barramundi sont nés mâles et certains se transforment en femelles entre 3 et 4 ans. Ils se nourrissent principalement de poissons, d'insectes et de petits animaux aquatiques. C'est un poisson prisé des pêcheurs et une espèce populaire dans l'industrie piscicole d'aujourd'hui.

Le daurade coryphène

Coryphaena hippurus
112cm

Le daurade coryphène, mahi mahi, ou dorado est un poisson pélagique populaire de la famille des coryphaenidae. On le retrouve dans toutes les eaux tropicales et subtropicales du monde et est particulièrement abondant dans l'Indo-Pacifique, les Caraïbes et le golfe du Mexique. Il se caractérise par sa belle coloration et sa grosse tête très reconnaissable. L'éspèce se nourrit principalement de petits poissons, calmars et petits invertébrés et crustacés. Les coryphènes sont des poissons prisés par les pêcheurs en raison de leur force brute (le nom est dérivé du hawaïen pour «très fort») et sont des poissons très populaires parmi les chefs.

Le plie

Platichthys Flesus
41cm

Les plies forment un groupe d'espèces de poissons plats de la famille des Pleuronectidés. Ce sont des poissons démersaux, ce qui leur confère leur forme de corps plat caractéristique et leur apparence unilatérale. La plie peut se cacher et se camoufler rapidement, grâce à sa capacité à changer de couleur et à s'enfouir dans le sable. Ce sont des prédateurs nocturnes, se nourrissant principalement de petits organismes marins. La plie est invariablement associée aux eaux de la mer du Nord et de la mer Baltique, où elle constitue une partie importante de la pêche commerciale et de la culture locale.

Le Saumon Atlantique

Salmo Salar
90cm

Le Saumon Atlantique est le plus noble des représentants des salmonidés (Salmonidae). La distribution géographique de l’espèce, en Europe, inclus les eaux de la Scandinavie jusqu’au nord du Portugal. Le saumon passe la plupart de sa vie dans l’eau salé mais fait son retour a l’endroit où il est né dans les rivières. Un certain pourcentage des saumons meurent après cette migration, épuisés par la route. Le saumon est un vrai prédateur. Les jeunes spécimens se nourrissent des insectes, des larves et des invertébrés et les adultes chassent les autres poissons. Aujourd’hui, les populations Européennes  des saumons sont très vulnérables.  La plus grande menace provident de la pollution et le changement  et l’obstruction des rivières.

Le thon rouge de l'Atlantique

Thunnus Thynnus
66cm/160cm

Le thon rouge est un gros poisson migrateur de la famille des maquereaux (Scombridae). On le retrouve dans les eaux de l'océan Atlantique occidental et oriental, ainsi que de la mer Méditerranée. L’espèce peut atteindre plus de 900 kg et environ 4 mètres de long. Il se caractérise par sa forme fusiforme et idéalement aérodynamique, ainsi que par un système de thermorégulation le plus avancé de tous les poissons osseux. Comme ses cousins, le thon rouge est un excellent chasseur, se nourrissant principalement de petits poissons et de calmars. À l'échelle mondiale, le thon rouge est menacé d'extinction et est actuellement l'une des espèces de poissons les plus menacées.

Le thon rouge de l'Atlantique Geant

Thunnus Thynnus
100cm

Le thon rouge est un gros poisson migrateur de la famille des maquereaux (Scombridae). On le retrouve dans les eaux de l'océan Atlantique occidental et oriental, ainsi que de la mer Méditerranée. L’espèce peut atteindre plus de 900 kg et environ 4 mètres de long. Il se caractérise par sa forme fusiforme et idéalement aérodynamique, ainsi que par un système de thermorégulation le plus avancé de tous les poissons osseux. Comme ses cousins, le thon rouge est un excellent chasseur, se nourrissant principalement de petits poissons et de calmars. À l'échelle mondiale, le thon rouge est menacé d'extinction et est actuellement l'une des espèces de poissons les plus menacées.

Le Marlin bleu

Makaira Nigricans lit up
118cm/200cm

Un membre proéminent et majestueux de l'environnement pélagique, le marlin bleu est l'un des plus gros poissons osseux et peut-être le plus reconnaissable des istiophoridés. Les femelles atteignent plus de 2000 livres tandis que les mâles sont beaucoup plus petits. Endémique de l'océan Atlantique, le makaire bleu est également présent dans les eaux tropicales et subtropicales du Pacifique et de l'océan Indien. Ils utilisent leur bec pour assommer leurs proies, se nourrissant principalement de poissons comme le thon, la bonite, le poisson volant, le ballyhoo et le calmar. C'est un poisson puissant et très recherché par les pêcheurs sportifs.

La Dorade Royale

Sparus Aurata
65cm

La dorade royale est un poisson côtier populaire. On la retrouve en abondance le long des eaux côtières de la mer Méditerranée et de l'océan Atlantique Est. L'une des espèces de dorades les plus populaires et les plus reconnaissables, la dorade royale est caractérisée par une marque «dorée» dans la région située entre ses yeux et la zone branchiale. Il se nourrit principalement de crustacés et de petits poissons. C'est un poisson très populaire dans le secteur de l'aquaculture et parmi les pêcheurs en mer, très apprécié pour sa force et son goût.

Le Dentex

Le Dentex Le Dentex
43cm/80cm

Le dentex commun ou denti (dentex dentex) est une espèce carnivore de la famille de Sparidae. On le retrouve dans les eaux peux profonds des cotes de l'Atlantique Est et le Mèditerranèe. L'espèce prèfère des fonds sableux et rocheux. Le dentex se nourrit de poissons, cèphalopodes et crustacès. C'est un grand poisson et peut atteindre 1 mètre de longueur et 15 kg. C'est poisson très apprèciè par les chefs cuisinier et le pècheurs partout dans le monde.

La truite de mer mini

Salmo Trutta Trutta
51cm

La truite de mer (Salmo trutta m. trutta) est une truite anadrome de la famille des Salmonidés qui est étroitment liée au saumon atlantique. L’éspèce est endémique à l’océan Atlantique, à la mer du Nord et à la mer Baltique, passant la majeure partie de sa vie dans la mer. Les adultes reviennent en eau douce seulement pour se reproduire. Les alevins se développent dans les rivières et se dirigent vers la mer à mesure qu’ils mûrissent. La truite de mer est un poisson prédateur qui se nourrit d'invertébrés et de poissons. L'espèce est très prisée par les pêcheurs, mais elle est menacée par la destruction de son habitat et les changements dans les systèmes fluviaux créés par l'érection de barrages.

La truite de mer

Salmo Trutta Trutta
110cm

La truite de mer (Salmo trutta m. trutta) est une truite anadrome de la famille des Salmonidés qui est étroitment liée au saumon atlantique. L’éspèce est endémique à l’océan Atlantique, à la mer du Nord et à la mer Baltique, passant la majeure partie de sa vie dans la mer. Les adultes reviennent en eau douce seulement pour se reproduire. Les alevins se développent dans les rivières et se dirigent vers la mer à mesure qu’ils mûrissent. La truite de mer est un poisson prédateur qui se nourrit d'invertébrés et de poissons. L'espèce est très prisée par les pêcheurs, mais elle est menacée par la destruction de son habitat et les changements dans les systèmes fluviaux créés par l'érection de barrages.

Le bar

Dicentrarchus Le bar
70cm

Le Bar (Dicentrarchus Labrax) est un carnassier d’eauxs sale de l’ordre des Perciformes. Le territoire du Bar (ou Loup de mer) inclut les eaux côtières du Nord de l’Atlantique, la mer Méditerranée, la mer du Nord et la Mer Noire. Sporadiquement, on les retrouvera même dans les estuaires. Typiquement, cette espèce se retrouve souvent en bancs de poissons quand ils chassent, et les adultes se nourrissent principalement de poissons, comme les sardines et le hareng, à la manière des invertébrés. C’est une espèce très populaire parmi les pêcheurs et très appréciée par les chefs cuisinier partout dans le monde.

Requin blanc

Carcharodon carcharias
53cm/120cm/200cm

Cette espéce est peut-être le plus reconnu des requins. On le retrouve dans la plupartvdes eaux tempérées des océans et des mers du monde. Son corps fusiforme, sa coloration, sa dentition impressionnante et son comportement sont emblématiques d'un carnassier parfait. Le requin blanc l'espéce peut atteindre plus que 7 métres en longueur. Il se nourrit de poissons comme juvénile et de poissons et mammifére marines comme une adulte.

La Morue

Gadus Morhua
38cm/75cm

est un poisson carnassier qui vie dans le nord du Océan Atlantique, ainsi que dans les mers de l’Europe et de la Baltique. C’est une espèce qui se tient en bancs et qui préfère des eaux profondes. La morue et les espèces dans cette famille se nourrissent de petits organismes marins et de poissons. La morue porte un éventail de couleurs particulier et magnifique. Outre le fait qu’il s’agit d’une espèce populaire parmi les pêcheurs, c’est aussi un poisson important dans l’économie de plusieurs pays européens. Cependant, les populations de cette espèce diminuent dans plusieurs de ses habitats naturels.

Le Maquereau de l'Atlantique

Scomber Scombrus
60cm

Le Maquereau de l’Atlantique (Scomber scombrus) est un poisson pélagique endémique dans la plupart des ‘eaux côtières de l’Amérique du Nord, des côte Ouestde l’Europe, de la Méditerranée, de la Mer Noire et de la Baltique. Les adultes peuvent atteindre 50cm de longueur et peuvent peser jusqu’à 1kg. Ce sont des poissons nomades qui vivent en banc de poissons. Ils se nourrissent de crustacés, de plancton et de petits poissons. À part d’être une espèce populaire parmi les pêcheurs, le Maquereau est un poisson important dans l’économie de plusieurs pays. C’est aussi une espèce prisée pour son goût et sa concentration importante en acides omega-3 et en vitamine B12.

Le Hareng

Clupea Harengus
35cm/60cm

Provenant du latin pour “sardine” et “forme” les poissons de l’ordre clupéiformes incluent des espèces très répandu, comme les harengs, la sardine et l’anchois. Souvent vivant dans de grandes écoles, les poissons de cet ordre ont typiquement un corps argenté avec un dos sombre et un corps fusiforme. La plupart des espèces se nourrissent de plancton et d’autres invertébrés marins minuscules. La majorité des poissons dans l’ordre des Clupéiformes sont des espèces pélagiques qui se trouvent dans la pluparts des océans et des mers du monde. Certaines espèces, cependant, sont anadromes ou vivent dans de l’eau douce comme l’alose.

L'orque

Orcinus orca
118cm

L'orque est le plus grand représentant de la famille de dauphins dans l'ordre des cétacés. Les orques, ou épaulard se tiennent souvent en bancs et ont une répartition cosmopolite. Elle se distingue par son corps noir et blanc tâché. Sa forme, son corps puissant, son intelligence et son comportement sont emblématiques d'un carnassier parfait. Elles sont considérées des superprédateurs dans les régions ou elles sont présentes. Les orques se nourrissent de mammiféres marins et de poissons. Les épaulards sont populaires dans les aquariums mais ils portent mal la captivité.

Le Grand Barracuda

Sphyraena barracuda
110cm

Le Grand Barracuda (Sphyraena barracuda) est un grand prédateur marin facilement identifiable. L’éspèce peut atteindre près de 2 mètres de long et on le retrouve dans la plupart des eaux côtières tropicales et subtropicales des océans et des mers du monde. Les Barracudas sont des excellents chasseurs avec un corps aérodynamique conçu pour des explosions rapides de vitesse. C’est une espèce populaire parmi les pêcheurs du monde entier, même si ce n’est pas un poisson savoureux et a peu de valeur culinaire

La sériole

La sériole Dumerili
105cm

La sériole (Seriola dumerili) est un gros poisson d’eau salée prédateur. L’éspèce endémique dans la plupart des eaux côtières de presque toutes les eaux chaudes des deux hémisphères. Il préfère les les rebords rocheux ou les récifs où il se nourrit de poissons, de crustacés et de mollusques. Il peut atteindre 2 mètres de long et se caractérise par une bande de couleur ambrée qui s’étend le long de son corps. C’est un poisson très populaire parmi les pécheurs en raison de sa taille et son endurance.

Le mérou brun

Epinephelus Marginatus
100cm

Le mérou brun (Epinephelus marginatus) est un gros poisson marin présent dans les eaux européennes peu profondes du Golfe de Gascogne, de la Méditerranée et de l’Afrique du Nord. C’est un poisson solitaire et un chasseur d’embuscade, préférant un habitat plein de coins et de recoins pour se cacher en attendant sa proie. Il se nourrit principalement de crustacés, de mollusques et de poissons. L’espèce est très appréciée pour son goût et est un poisson très populaire parmi les pêcheurs à la ligne.

Les ètoiles

Starfish
50cm

Les étoiles de mer sont des invertébrés marins qui sont sur la terre depuis 450 millions d’années. Ils forment une classe des échinodermes (Asteroidae). Il y a entre 1500-2000 espèces des étoiles de mers vivant dans tous les océans. Elles peuvent avoir des couleurs et des tailles différentes et le nombre des bras qui rayonnent autour de leur corps peut varier. Les étoiles de mer peuvent soutenir les températures et les pressions extrêmes. Ce sont des invertébrés benthiques (elles vivent posées sur le fond de la mer) et se nourrissent de bivalves, des algues et de petit organismes. Elles ont une espérance de vie de quelques années (4 à 5), mais certaines espèces peuvent vivre même 30 ans.

Crabe Floride Calico

Hepatus epheliticus
60cm

C’est un groupe de crustacés décapodes. Il y a presque 7 mille espèces de crabes dans le monde. On les retrouve dans tous les océans, l’eau douce et même dans les habitats terrestres. Plusieurs crabes, comme certains dans notre collections, sont des nageurs doués et peuvent nager dans toutes les directions. Les crabes se nourrissent de petits organismes marins et de la matière organique qu’ils trouvent sur le fond. Les crabes sont importants dans l’économie de plusieurs pays et sont très appréciée par les chefs cuisinier partout dans le monde.

Crabe Common

Cancer pagurus
60cm

C’est un groupe de crustacés décapodes. Il y a presque 7 mille espèces de crabes dans le monde. On les retrouve dans tous les océans, l’eau douce et même dans les habitats terrestres. Plusieurs crabes, comme certains dans notre collections, sont des nageurs doués et peuvent nager dans toutes les directions. Les crabes se nourrissent de petits organismes marins et de la matière organique qu’ils trouvent sur le fond. Les crabes sont importants dans l’économie de plusieurs pays et sont très appréciée par les chefs cuisinier partout dans le monde.

Les hippocampes

Syngnathidae
40cm/60cm

Les hippocampes sont des petits poissons de la famille des Syngnathidae qui habitent les eaux tempérés et tropiques du monde. Le nom provient du grec hippos (cheval) et kampos (poisson marin). Les hippocampes préfèrent les environnements calmes et les paramètres pacifiques. On les retrouve souvent dans les mangroves et parmi la végétation marine dans les eaux peu profondes. Ce sont les males qui effectuent la gestation, qui dure entre 9 et 45 jours, dépendant de l’espèce. Il y a environ 54 espèces des hippocampes mais plusieurs parmi eux sont menaces par l’extinction.

Les hippocampes

Syngnathidae
40cm/60cm

Les hippocampes sont des petits poissons de la famille des Syngnathidae qui habitent les eaux tempérés et tropiques du monde. Le nom provient du grec hippos (cheval) et kampos (poisson marin). Les hippocampes préfèrent les environnements calmes et les paramètres pacifiques. On les retrouve souvent dans les mangroves et parmi la végétation marine dans les eaux peu profondes. Ce sont les males qui effectuent la gestation, qui dure entre 9 et 45 jours, dépendant de l’espèce. Il y a environ 54 espèces des hippocampes mais plusieurs parmi eux sont menaces par l’extinction.

La Morue

Pecten Maximus
45cm

La coquille Saint-Jacque est une espèce de bivalve de la famille des Pectinidès. Les espèces de cette famille vivent dans tous les ocèans du monde. Mais la plus grande concentration se retrouve dans les eux tropiques. Il y a presque 500 espèces dans cette famille et les reprèsentants peuvent varier beaucoup en taille et coloration. La plupart des pectinidès sont èquipès d'yeux primitifs sur le bord du manteau – parfois même 100 yeux! À part d'être des fruits de mer populaires., les pectinidès sont importantes dans l'èconomie de plusieurs pays et sont très prisèes pour leur goût.

This product is meant as a decorative item only. This products has not undergone EN-71 and ASTM F693 testing. This product is not a toy.

La Morue

Pecten Maximus
45cm

La coquille Saint-Jacque est une espèce de bivalve de la famille des Pectinidès. Les espèces de cette famille vivent dans tous les ocèans du monde. Mais la plus grande concentration se retrouve dans les eux tropiques. Il y a presque 500 espèces dans cette famille et les reprèsentants peuvent varier beaucoup en taille et coloration. La plupart des pectinidès sont èquipès d'yeux primitifs sur le bord du manteau – parfois même 100 yeux! À part d'être des fruits de mer populaires., les pectinidès sont importantes dans l'èconomie de plusieurs pays et sont très prisèes pour leur goût.

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Raie Pastenague

Taeniura lymma
50cm/85cm

La Raie Pastenague, ou raie de Kuhl, est un membre de la famille des Dasyatidae. On le trouve dans les eaux côtières de la mer Rouge, de l'océan Indien et du Pacifique ou l’éspèce préfère les eaux sablonneuses peu profondes où il peut facilement se masquer. Les Pastenagues se nourrissent de petits poissons, de crustacés comme les crabes et les crevettes, de mollusques et de petits poissons. L'espèce a un corps vert olive bleu tacheté très caractéristique et deux aiguillons venimeux sur la partie antérieure de la queue. Bien que le venin du rayon Blue Spotted ne soit pas mortel pour les humains, il est certainement très douloureux. C'est une espèce populaire par les enthousiastes des aquarium en raison de sa belle coloration, mais il n'est pas facile à garder en captivité.

Le Grand Dauphin

Tursiops
55cm/125cm

Le Grand Dauphin peut-être le plus reconnaissable de toutes les baleines et les dauphins, le grand dauphin (Tursiops) est le plus répandu de toutes les 44 espèces de dauphins. On le trouve dans presque toutes les eaux tropicales et modérées du monde. Il se nourrit de poissons, de crustacés et de mollusques. L'espèce a une bouche souriante caractéristique et un rostre (ou bec) en forme de bouteille. Les grands dauphins sont des animaux très intelligents et peuvent communiquer à travers divers sons (langage verbal) et le langage du corps. C'est une espèce amicale et curieuse qui passe souvent du temps avec d'autres espèces de dauphins, des baleines et même des requins.

Le phoque gris

Halichoerus grypus
36cm/55cm

Le phoque gris est une espèce de la famille des Phocidae, ou «vrais phoques». On le retrouve abondamment le long des côtes de l'océan Atlantique et de la mer Baltique. L’éspèce préfère les littoral rocheux mais se dirige vers le large pour se nourrir de poissons, de mollusques et de céphalopodes. Les phoques gris vivent dans de petits troupeaux comprenant un mâle dominant et plusieurs femelles. Comme leur nom le suggère, leur coloration est constituée de dos gris ou gris foncé, avec un ventre de couleur crème. Les phoques gris peuvent ralentir leurs battements de coeur pendant la plongée, afin de réduire l'utilisation d'oxygène et de prolonger leurs plongées.

Les hippocampes

Syngnathidae
40cm/60cm

Les hippocampes sont des petits poissons de la famille des Syngnathidae qui habitent les eaux tempérés et tropiques du monde. Le nom provient du grec hippos (cheval) et kampos (poisson marin). Les hippocampes préfèrent les environnements calmes et les paramètres pacifiques. On les retrouve souvent dans les mangroves et parmi la végétation marine dans les eaux peu profondes. Ce sont les males qui effectuent la gestation, qui dure entre 9 et 45 jours, dépendant de l’espèce. Il y a environ 54 espèces des hippocampes mais plusieurs parmi eux sont menaces par l’extinction.

Le flétan

Hippoglossus
80cm

Le flétan est le membre le plus important de la famille des flies (Pleuronectidae). Il peut peser jusqu'à 300 kg et 3,5 mètres de long. C'est un formidable prédateur qui se nourrit principalement, mais pas exclusivement, de poissons, de crustacés et de mollusques. On le retrouve dans l’Atlantique Nord, du Canada à la Scandinavie et dans la mer de Barents. Leur coloration varie de l’olive foncée ou même presque noir au dos et un côté ventral clair ou presque blanc. C'est un poisson démersal, ce qui signifie qu'au cours du développement, les deux yeux du flétan juvénile migrent vers le côté droit de leur corps. C'est une pêche prisée par tous les pêcheurs et très appréciée par les chefs grâce à son goût délicat.

Le saumon chinook

Oncorhynchus tshawytscha
90cm

Le saumon chinook ou saumon quinnat est un membre emblématique de Salmon Family. Il est originaire des eaux froides du Pacifique et on le retrouve du nord de la Californie jusqu'en Alaska. L'espèce a également été introduite dans les Grands Lacs et est une espèce prisée des pêcheurs nord-américains et les chefs du monde. Le saumon quinnat est connu pour ses longs voyages de retour dans ses eaux natales pour le frai, au cours duquel il change de couleur, passant de l'argent à une couleur brun olive ou roux. Peu de temps après le frai, les quinnats voient leurs dernier jours dans ses cours d’eau natal.